重庆千味合餐饮管理有限公司

咨询电话：17729615735 小雪老师（也是微信）    

在线QQ:  1968518500（空间里面有学员培训的照片）

公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3

酱香饼介绍：

酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

培训内容：

1、土家酱香饼的系统讲述； 
2、土家酱香饼原料的选购； 
3、土家酱香饼食材的预加工； 
4、土家酱香饼加工的基本标准； 
5、土家酱香饼加工的工艺步骤； 
6、土家酱香饼经营定价原则； 
7、培训调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,直到学员学会为止，一般学习时间2-5天，视个人情况而定。

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